Campanha #Safe2Eat: a ciência da segurança alimentar na União Europeia

A campanha #Safe2Eat foi criada para apoiar os cidadãos na tomada de decisões informadas sobre o que colocam no prato e para explicar, de forma acessível, a ciência que sustenta a segurança alimentar na União Europeia.

A segurança alimentar deixou de ser um assunto reservado aos bastidores técnicos e passou a ocupar um lugar central na relação entre consumidores, produtores e distribuidores. Num cenário em que a cadeia alimentar é cada vez mais extensa e global, assegurar que os alimentos chegam à mesa em condições seguras, com rastreabilidade e produzidos de forma responsável transformou-se num compromisso de todos. É neste enquadramento que surge a campanha europeia #Safe2Eat, promovida pela EFSA - Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, reforçando o papel da União Europeia na promoção de práticas alimentares seguras e transparentes.

EFSA e ASAE em Portugal: informação científica para escolhas diárias

A EFSA pretende aumentar a literacia dos cidadãos sobre segurança dos alimentos, disponibilizando orientações práticas sustentadas em evidência científica, para apoiar escolhas alimentares conscientes no dia a dia. Em 2026, a iniciativa chega à 6.ª edição e, em Portugal, conta com a colaboração da ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, que atua como ponto focal da EFSA no país e tem como missão avaliar e comunicar os riscos ao longo da cadeia alimentar.

#Safe2Eat: envolvimento de todos na cadeia alimentar

A #Safe2Eat vai além de uma simples hashtag: assume-se como um movimento de sensibilização que aproxima autoridades europeias, produtores, retalhistas e consumidores em torno de um objetivo partilhado - fortalecer a confiança na cadeia alimentar. A campanha aposta numa comunicação clara sobre temas como o controlo de contaminantes, a rastreabilidade de alimentos e suplementos alimentares, as boas práticas de higiene na produção e na conservação, e o papel dos rótulos enquanto fonte essencial de informação para o consumidor. Ao longo de seis edições, a iniciativa tem contribuído para colocar a segurança alimentar no debate público, sublinhando que a proteção do que comemos depende de todos os intervenientes da cadeia.

"Na sexta edição da campanha #Safe2Eat, a mensagem é clara: comer com segurança é um direito, mas também uma responsabilidade partilhada."

Responsabilidade à escala europeia

A edição de 2026 envolve 23 países, dentro e fora do espaço da União Europeia. Este alargamento evidencia a importância contínua da campanha no apoio a escolhas alimentares mais seguras e informadas, tanto na Europa como além-fronteiras.

A iniciativa reúne Estados-Membros da UE - Áustria, Bélgica, Bulgária, Croácia, Chipre, Chéquia, Estónia, Grécia, Hungria, Irlanda, Letónia, Luxemburgo, Polónia, Portugal, Roménia, Eslováquia, Eslovénia e Espanha -, e integra também países parceiros, nomeadamente a Bósnia-Herzegovina, Montenegro, Macedónia do Norte, Sérvia e Turquia. De acordo com a análise da edição de 2025, 41% dos cidadãos europeus foram envolvidos e reconheceram o valor da campanha para a sensibilização, a reflexão e o debate em torno de escolhas mais seguras e conscientes.

O que muda para consumidores e marcas em 2026

A sexta edição surge num momento especialmente oportuno, em que os consumidores estão mais atentos e exigentes do que nunca. A procura crescente por transparência, a preocupação com alergénios, a origem dos produtos e o impacto ambiental associado à produção alimentar fazem com que a segurança alimentar pese tanto na decisão de compra como o sabor ou o preço. Marcas e retalhistas que apostam em processos rigorosos de controlo de qualidade - e que comunicam essa informação de forma clara - ganham não apenas confiança, mas também uma vantagem competitiva num mercado cada vez mais informado.

Nesta 6.ª edição, a ideia mantém-se inequívoca: comer com segurança é um direito, mas implica igualmente uma responsabilidade partilhada. E a Europa, através do #Safe2Eat, continua a apontar o caminho.