Turismo de inverno no Chile: do roteiro de neve ao enoturismo premium
O turismo de inverno no Chile ganhou, nesta época, uma paragem obrigatória longe das pistas de esqui. Com menos de um ano de portas abertas, o Centro del Vino da Viña Concha y Toro voltou a colocar o enoturismo do Vale do Maipo no mapa, a cerca de 20 km do centro de Santiago.
Com 12 mil m², o espaço funciona quase como um parque temático para adultos: junta tecnologia, instalações artísticas, gastronomia e o percurso histórico da maior produtora de vinhos da América Latina.
Este movimento acompanha uma mudança evidente no perfil de quem viaja para o país. O clássico programa de neve e compras tem vindo a ser substituído por propostas premium, centradas em cultura e lifestyle.
Não por acaso, o complexo entrou depressa no circuito de celebridades internacionais, recebendo nos primeiros meses artistas como as cantoras Dua Lipa e Aurora, além do porto-riquenho Bad Bunny.
Como é o Centro del Vino da Viña Concha y Toro
A visita ao Centro del Vino da Viña Concha y Toro está organizada em seis zonas, desenhadas para conduzir o visitante por uma viagem visual e olfactiva ao ecossistema do vinho chileno.
Zonas e experiências sensoriais
Entre as propostas, os turistas percorrem um museu interactivo com projecções audiovisuais, mapas detalhados de solos e até um questionário conduzido por escansões, no qual o desafio passa por identificar, apenas pelo olfacto, os aromas das principais castas.
O percurso valoriza também a herança local, com obras de artistas chilenos integradas no circuito - incluindo uma escultura de videira em bronze e um muro de pedra talhado à mão que recria a Cordilheira dos Andes.
O itinerário inclui ainda a experiência “A Origem de uma Lenda”, que abre as portas aos bastidores da marca e termina na adega subterrânea do Casillero del Diablo - distinguida em 2024 como a melhor experiência enoturística do Chile.
No exterior, é possível caminhar por 22 hectares de jardins preservados e visitar a Casa Don Melchor, um casarão de veraneio erguido em 1883 pelo fundador da vinícola e mantido com a arquitectura original da época.
Expansão e estrutura de atendimento
Os planos de expansão do complexo seguem um calendário já traçado para os próximos anos. Até ao final de 2026, deverá abrir um novo centro de visitantes, com auditório, cafetaria e uma loja boutique de 400 metros quadrados.
Para 2027, está prevista a inauguração da Adega Don Melchor, um espaço inteiramente dedicado ao Cabernet Sauvignon emblemático da marca, cuja colheita de 2021 chegou ao topo do ranking mundial da publicação Wine Spectator.
A visita completa ao Centro del Vino dura aproximadamente 120 minutos e inclui acompanhamento de guias em português, inglês e espanhol. O complexo funciona todos os dias, das 9h às 23h, e as provas decorrem com vista para as vinhas e para o Parque Concha y Toro.
No local, o restaurante Bodega 1883 disponibiliza menus de autor com foco na harmonização enogastronómica. Todas as modalidades de visita requerem marcação prévia através do sítio oficial.
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